Šaltibarščiai – vasaros sriubų sriuba
Mano tėtis dirbo šiltnamių kombinate ir aš puikiai atsimenu tuos laikus, kai vasario antroje pusėje…
Kategorija: Sriubos
Gaspacho girdėjot, o salmorejo? Dvi ispanų šaltos sriubos
Ispanų šaltos sriubos – tai ne tik žinomasis gaspacho. Ispanija turi daug įvairių šaltų sriubų…
Šviežių burokėlių lapų – lambelių sriuba, receptas
Kaskart kai tik daržuose subujodavo burokėliai, ir mano močiutė ir mama juos retindavo, kad didesniems…
Porų sriuba sukurta valgyti atšaldytą, bet skani ir karšta
Aš ieškojau vasarinės sriubos recepto ir aptikau vichyssoise. Vichyssoise [tariama viši’svoz] yra porų, bulvių, svogūnų…
Pikantiška pupelių sriuba, pagardinta čiliukais
Pupelių sriuba, kaip virdavo mamos, su baltomis, prieš tai bent kelias valandas mirkytomis pupelėmis, morkytėmis…
Porų – salierų sriuba, nusižiūrėta nuo italų
Man patinka porų – salierų sriuba, paprasta ir skani. Italai turi gausybę variantų, Zuppa di…
Čouderis, balta tiršta žuvienė, sušildo ir pasotina
Kai norisi sušildančio maisto išsivirkite čouderį, tirštą žuvies sriubą – troškinį. Aš jį nusižiūrėjau Airijoje,…
Prancūziška svogūninė, patiks ir tiems kas nemėgsta svogūnų
Patariu, tiems kas nemėgsta svogūnų, pradžioje net nesakykite iš ko išvirta sriuba. Tegul ragauja ir…
Sultiniai, arba kaip būt viskam pasiruošus
Mūsų šaldiklyje visada yra bent po kelis maišelius užšaldytų naminių sultinių: vištienos, jautienos, skaidraus žuvies…
Klasikinis bouillabaise, kaip Provanse
Pasigaminkite tikrą bouillabaise, tariama bujabėz [bu.ja.bɛːs]; tradicinį Provanso patiekalą, tirštą žuvies ir jūros gėrybių sriubą.…